До 18% від загального обсягу парникових газів виробляє домашню худобу. Саме тому, знизивши споживання м'яса, можна не тільки протидіяти зміні клімату, але також і запобігти ряду небезпечних захворювань.
Всесвітній фонд дослідження раку і Американський інститут дослідження ракових захворювань для запобігання розвитку серцево-судинних і ракових захворювань рекомендують з'їдати не більше 500 грамів м'яса на тижні.
Саме рак і серцево-судинні захворювання викликаються схожими чинниками, що впливають на зміну клімату. Крім них, тваринна їжа викликає сальмонельоз та інфекційні захворювання. Також пов'язаними з сільським господарством захворюваннями є хвороби дихання, що виникають внаслідок забруднення повітря продуктами спалювання палива.
Деякі проблеми зі здоров'ям не поділяють причин глобального потепління, а, швидше, поглиблюються ними. Це теплові удари, недоїдання і голод. І всі вони будуть зустрічатися все частіше, оскільки клімат стає менш стійким, і планета нагрівається. Системи охорони здоров'я в усьому світі повинні будуть пристосуватися до нових умов.