Виявляється, саме корови відповідальні за майже три чверті викидів метану на планеті. Цей парниковий газ, який є в 20 разів більш могутнім, ніж вуглекислий, корівки просто відригують.
Професор з університету Альберти Стівен Мур досліджує коров'ячі гени, відповідальні за вироблення метану, щоб вивести нешкідливих для навколишнього середовища корів.
Професор сільського господарства і харчування опублікував дослідження у виданні Journal of Animal Science після того, як завершив ряд тестів по виведенню на 25% менше «вибухонебезпечних» корів. Проте перш ніж прогнозувати довгострокові наслідки, йому необхідно провести додаткові дослідження.
«Ми працюємо над виробництвом діагностичних маркерів для ефективних тварин. Розраховуємо на технології наступного покоління, які дозволять нам визначати генетику тваринного через аналіз крові або навіть за допомогою волосків, вилучених у досліджуваних особин », повідомив професор.
Один із способів вирощувати корів, які виробляють менше метану - це прискорити їх розвиток і скоротити таким чином час від ферми до м'ясного прилавка.
Також, на думку вченого, «менш газующіх» корівок можна вивести, якщо більша частина харчування буде витрачатися на зростання м'язової тканини, і, відповідно, лише менша - не вироблення метану і гною.
Ще одні й раніше відомий метод - це особлива дієта для корів, що включає багатий харчовими маслами корм, який є менш ферментним, ніж трава або низькоякісні корми.
Ненсі Хершберг, представник Нью-гемпшірской ферми - виробника тваринного йогурту, сказала: «Якщо кожний американський фермер знизить викиди метану на 12%, це буде дорівнює приблизно півмільйону автомобілів, вилучених з доріг».